Ege Usulü Kuzu Etli Arapsaçı Tarifi

Malzemeler:

1 kg arapsaçı

yarım kg kuzu  eti

2 baş ortaboy kuru soğan

1 orta boy patates

yarım limon

1/2 bardak un

Tuz

1 su bardağı zeytin yağı

Yapılışı;

Arapsaçı başlarından  çöpleri alınarak ayıklanır.Bol suda yıkanır.Düdüklü tenceresine yıkayıp süzdüğümüz  kuzu  etini zeytin yağında kanı  gidinceye kadar kavuruyoruz.Küp küp doğradığımız kuru soğanlarıda ilave ederek az daha kavuralım.Yıkadığımız arapsaçı otunu ve küp küp doğranmış patatesi de  ilave edelim.Tuzunu atarak 5 dk kavuralım.Otların üzerini  geçecek  şekilde sıcak suyu  ilave edip düdüklü tenceremizin  kapağını kapatalım.

Yaklaşık 30 dk kadar düdüklü tenceremizde arapsaçını pişirelim.Piştikten sonra düdüklünün kapağını açıyoruz.Diğer tarafta yarım bardak un ve  yarım limonu terbiye yapalım.Arapsaçına ilave ederek 5 dk daha açıkta  kaynatalım.Sıcak servis yapalım.

Arapsaçı dereotuna benzer bir ot  çeşitidir.Ege yöresine özellikle İzmir’in önemli besinlerinden biridir.Karaciğer,kalp,ve şeker hastalarına şifalı ot olarak tavsiye edilir.Arzuya göre zeytinyağlı yada kıymalıda yapılabilir.

Afiyet olsun.

arapsaçı

 

 

 

Etiketler:

Bu yazı toplamda 234 kişi tarafından görüntülendi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sohbete Başla

                                Mirc İndir

Biz Kimiz?

SohbetSizsiniz.Com Sohbet Sunucusu Öncelikle Kullanıcılarına GüzeL, Temiz, KaliteLi ve Güvenilir Bir Chat Ortamı Sunmayı Hedeflemektedir. Tabi Bunun Yanında Sanat Spor ve Teknoloji Dünyasından Yeni Gelişmeler, Değişik Yemek Tarifleri, Şarkı Sözleri, Nihai oLarak Sohbet Odaları ve Son Dakika Haberlerini Anında Sizlerle Paylaşmaktayız. Web Sitemiz Bir Muhabbet ve Sohbet Sitesi oLduğundan Kullanıcılarımızın Sohbet Ederken Kendilerini Güvende Hissetmeleri ve Onlara Kaliteli Bir Ortam Sağlamak için Çalışmalarımız Hız Kaybetmeden Devam Edecektir.SosyaL Medyanın Tüm Dünyada Artan Bir ivme iLe Önem Kazanmış oLması, IRC Gibi Sohbet Sitelerinin Önemini Bir Nebze oLsun Azaltmış oLsa Dahi, Kullanıcılar Bu Alışkanlıklarından AsLa Vazgeçmemişlerdir. mSn Gibi Skype Gibi Görüntülü ve SesLi Sohbet pLatformları Dahi Eski Önemini Yitirdikleri Aşikardır, Ancak Yazılı Chat, Sohbet Odaları ve Muhabbet Siteleri HaLa Bir Tutku oLmaya Devam Etmektedir.Bizler Tüm Kullanıcılarımıza Hoş Sohbetler Diler Saygılar Sunarız…

Bu sitedeki tüm metin, resim, tasarım, yazılım ve içerikler telif hakları kapsamındadır. Bu sitedeki tüm bilgiler değiştirilebilir.

© 2019 Tüm Hakları Sakıldır.