Özel Rulo Pasta Tarifi

Keki için malzemelerimiz.

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şekerimiz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya

Kreması için

  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 2.5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağımız

Üzeri için

  • 1 paket Krem şantimiz
  • Fındık Kırığı
  • Hindistan cevizi
  • İsteğe Göre badem içi

Yapılışı:

İlk olarak pastanın kreması hazırlayalım. Krema için bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemelerimiz koyarak koyulaşıncaya kadar karıştıralım.Kaynadıktan sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatalım. Pandispanyamız  hazır oluncaya kadar krema soğumaya bırakalım.

Daha sonra pandispanyasını hazırlamaya başlayalım. Yumurtaları ve şekeri derince bir kapta karışım beyazlayana kadar iyice mikser yardımı ile çırpalım. Daha sonra unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpıyoruz. Tepsiye yağlı kağıt sererek üzerini hafifçe sıvı yağ ile yağlayalım.Hamuru yayın ve 170 derecede yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.Kek pembeleştikten sonra fırından çıkarın ve sıcakken keke rulo şeklini verin. Keki yağlı kağıt ile birlikte sararsanız çok rahat olur. Daha sonra rulo yaptığınız keki açarak kremanın tamamını üzerine yayın. Daha sonra yağlı kağıdı sarmadan tekrar ruloyu hazırlayın. Dilerseniz sarmadan önce ortadan ikiye kestiğiniz bir adet muzu veya sevdiğiniz diğer meyvelerden kremanın üzerine yerleştirdikten sonra rulo şeklinde sarabilirsiniz, böylece meyveli rulo pastalarda  yapabilirsiniz. Hazırlanan ruloyu iyice soğuması için en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim. Aksi halde üzerine sürdüğünüz krem şanti eriyecektir. Pasta soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayarak kekin üzerini tamamen kapatın. Fındık, hindistan cevizi ya da pasta şekerleri ile istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Fotoğrafta görülen pastayı ben kakao ile karıştırdığım Hindistan cevizi ile pastayı kapladım. File badem de pasta süslemekte tercih ettiğim malzemelerde biridir. Sanıldığı kadar zor değil, tüm pastayı dolapta beklemesini saymazsak yarım saatte hazırlayabilirsiniz. Ayrıca bir gece buzdolabında dinlendirirseniz daha da lezzetli olacaktır.Kalabalık aileler için ve misafirlerinize de güzel bir  sunumla rahatça ikram edebileceğiniz bir pastadır.

rulo pasta

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir